今秋も「香茸（こうたけ）」入荷！山の恵みが届きました。
庭のキンモクセイの花が香りはじめると、そわそわし始める里山の住人たち。「そろそろ、山に行ってみようかの」との声が聞かれ始めます。ところが今年は、気温がなかなか下がらず、香茸がなかなか出ません。今年はダメかなあと思っていたところ、、、
いっきに香茸が出始めました！
サポーターさんのおかげで、エルプラスにもたくさんの香茸が届きました！
香茸は独特の高貴な香りが特徴で、人工栽培ができないため希少性が高く幻のきのこともいわれています。
そんな山からの希少な贈り物、「香茸」の香りと食感が楽しめる一皿、香茸のクリームパスタはこの時期限定のメニューです。
食で季節を感じながら、大地のパワーをカラダにとり込む秋のパスタです。
